28 октября, записываю мысли, пока не успела уснуть.
Игорь Сергеевич отодвинул пустую тарелку и с гордостью сказал: «Голубцы у нас всегда отменные, твой отец нашёл хорошего шефповара». Потом, скрестив руки, отметил, что салаты не всегда удаются; сегодняшний «Цезарь» получился посредственным, сухари мягкие. Я спросила, кто его сделал, и он упомянул, что за салаты отвечает Зинаида Петровна. Игорь заметил, что Зиночку пора отправить на пенсию, пусть внукам пирожки печёт, а ему ищут замену.
Я удивилась: «Я вас об этом не просила, да и Зинаидой Петровной я довольна. На её котлеты ресторанные гурманы приезжают со всего города». Игорь уверил, что рецепт скоро узнаем, а молодёжьофициантов найдём. Я же отвечала, что никого подбирать не собираюсь ресторан уже в моём наследстве.
Он напомнил: «Наследство это квартира, счёт в банке, а «Три апельсина» проект не только твоего отца, но и серьёзных инвесторов. Они возьмут заведение в свои руки». Игорь, будто бы в шутку, добавил: «Мы не просто отожмём ресторан, а купим его у тебя за разумную цену». Позже выяснилось, что «разумная цена» означала лишь то, что покупатели заплатят малую сумму понастоящему выгодной для продавца она была вовсе не была.
Мой отец, известный в бизнесе человек, начинал с небольших баров, а затем открыл популярный ресторан в центре Москвы на месте бывшей «Пельменной». После института он привлёк меня к управлению, доверив закупки продуктов для салатов, но не допускает меня на кухню, считая, что нужны профессионалы. Отец давно живёт с новой партнёрницейврачомхирургом, с которой я почти не знакома; она относится к ресторанному делу холодно, поэтому всё имущество досталось мне.
Сейчас, спустя несколько лет, я стараюсь воплотить свои идеи новые блюда, современный дизайн. Коллектив относится ко мне как к члену большой семьи, но в наш дом пришли новые хозяева. Я ожидала, что к «Трём апельсинам» ктото проявит жадный интерес, но удар пришёл от Игоря Сергеевича, который в детстве водил меня и отца в парк на аттракционы. Оказалось, он владел теми же аттракционами и в других парках.
В детстве я видела в чиновниках и бизнесменах добрых «дядейволшебников» они дарили дорогие подарки, как только я захотела новую куклу. Теперь те же «волшебники» в наглой манере отбирают у меня ресторан.
Мой муж Костя, работающий на железной дороге, оценил ситуацию так: «Кабак этот дело криминальное. Продай его за любые деньги, открой беляшную у вокзала там всегда очередь за горячими чебуреками». Я отвечала, что «Три апельсина» память об отце, а наша дача тоже хранит воспоминания. Костя предупреждал, что в это дело вмешиваются «акулы», но сам их не видел.
Игорь Сергеевич регулярно наведывался, обсуждал продажу, едал свои голубцы и подчёркнуто аккуратно за них расплачивался. Однажды он сказал: «Зря ты упорствуешь, я лишь отечески советую, а другие могут прийти». Я спросила, угрожает ли он, и он лишь улыбнулся: «Я о тебе забочусь, а не о себе». Затем он признался, что к ресторану проявляют интерес могущественные люди, способные просто отнять его у меня.
Началось: хмурые людибандиты осмотрели почти всё помещение, перевернули ящик с помидорами, заявив, что отец якобы им должен астрономическую сумму. Вечерами в зале вспыхивали драки и скандалы, клиенты стали уходить, а однажды утром персонал нашёл зал в полном беспорядке: разбросанные продукты, но спиртные напитки остались нетронутыми.
Я обратилась к Борису Прянишникову, однокласснику, который взял дело в районный отдел. Он сказал, что Игоря лишь использовали как посредника, и что за разгромом стоит владелец заводов, газет и пароходов, бывший чиновник. По его словам, в ресторане нет следов взлома сигнализацию ктото отключил, а ключ передал злоумышленникам. Возможно, внутри коллектива был предательказачок, но я уверена, что все работают давно.
Костя, узнав о происходящем, выставил ультиматум: «Либо продаёшь кабак, либо я ухожу». Он говорил, что уже второй раз его подбирают с ножом у подъезда. Я чувствовала, как он отдаляется, но в конце концов он ушёл, взяв даже любимую кружку, которую я ему подарила.
Борис попытался поддержать меня: «Такой муж только место занимает, а я тоже давно живу отдельно». Он спросил, восстановился ли ресторан после разгрома я ответила, что уже давно. Затем он предложил: «Приходи на ужин, я всё оплачу и охраной твоей помогу, чтобы никто с битой не заглянул». Я подумала, что такой человек не убежит при первой опасности, и даже вспомнила, как мало внимания ему уделяла в школе.
Через полгода в городе появился бывший сотрудник администрации, который претендовал не только на «Три апельсина», но и на крупный ТЦ и подземную стоянку, поддерживаемый целой ОПГ. Оказалось, что бармен Витя, которого Борис быстро вычислил, стал «казачком», отдавший слепок ключа и отключивший сигнализацию изза крупного долга.
Игорь Сергеевич однажды пришёл за голубцами, спросил, как идут дела, и, потупив глаза, признался, что у него тоже есть уязвимое место не все его аттракционы легальны. Он оказался в шантаже, но я не держала на него зла и пригласила зайти ещё.
Прощаясь, Игорь спросил: «Тебя теперь полиция охраняет?» Я улыбнулась и ответила: «Охраняет мой будущий муж Борис. Свадьба уже через неделю, в этом ресторане».
